今回も前回に引き続き脂質の関するお話です。今回は不飽和脂肪酸についてお話しします。 ・不飽和脂肪酸 植物油や魚油･大豆油などに多く含まれ、主に常温で液体の脂質で一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸があります。 さらに不飽和脂肪酸…

今日は脂質についてです。脂肪は奥が深いので2回に分けて書いていきます。 まずは脂質の主な役割ですが 食事制限はどうすればいいか？その２ - 50歳から始める肉体改造でも制限するデメリットとして書きましたが・エネルギー源となる（炭水化物や蛋白質の約…